Nyfiken på att boosta din hälsa inför hösten och vintern? Jag kan varmt rekommendera kosttillskott från varumärket Wissla, ett svenskt företag med veganska produkter. Håll utkik på min instagram för erbjudanden och tävlingar.
Spirulina – visste du att algen är rik på antioxidanter och han hjälpa till att stabilisera blodsockret? Produkterna hittar du här – Wissla Webshop
Du behöver;
2 gula lökar
3 stora morötter
5 stjälkar selleri
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
3 kartonger krossade tomater
2 dl beluga linser
2 msk balsam vinäger
2 msk soja
2 tsk oregano
2 tsk rosmarin
2 tsk timjan
2 tsk basilika
2 tsk paprika pulver
2 msk flytande vegansk buljon eller 2 tärningar
Så här gör du;
Skala och hacka lök, skala morot och riv, skiva selleristjälkarna tunt. Jag körde allt i food processor. Fräs lök och morot till mjuk konsistens, tillsätt tomatpuré och kryddor och fräs ytterligare några minuter, addera sellerin och fräs allt lite snabbt tillsammans. Tillsätt soja, balsam vinäger, tomatpuré och låt koka ihop 5 minuter, tillsätt 2 dl sköljda beluga linser och låt allt koka ihop i ca 20 min, smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och färska örter.
Själv strör jag gärna lite näringsjäst över min pasta, har ni några andra smaskiga tips?
Följ med när jag monterar vår nya grill som jag klickat hem från burgeratore.se. Det här är den perfekta grillen för ditt utekök, flexibel och kompetent med stor matlagningsyta. Är den svenska grill scenen redo för Pitboss? Självklart! Nu ser jag fram emot många härliga nya veganska recept att dela med er. Spännande gästspel och samarbeten kommer jag bjuda er på.
Having some bread leftovers? Why not make vegan French toast with a big fruit salad for lunch or dinner? Enjoy it with the topping of your preferences. Are you a maple syrup person or like me preferring some nut butter to top it all off with?
The batter recipe;
2 dl chickpea flour
4 dL plant milk
3 tbsp tapioca flour
1 tsp salt
Slices of bread
Coconut oil when frying
Optional to dip them in sugar and cinnamon after frying.
Do you also like to minimize food waste? Any good ideas? Please bring them on ?
Jag älskar smoothies och blendern går varm här hemma varje dag för att förbereda dagens ransoner och nu har min kraftfulla blender bestämt sig för att ge upp. Jag letade väldigt länge innan valet föll på den som nu pajat. Puh, nu blir det ett nytt veligt projekt för den här veliga mamman att bestämma sig och hitta en ny. Har ni tips och bra förslag – ge mig gärna inputs.
Kram på er!
